Pour le SDD de ce dimanche je propose de photographier une recette manuscrite que l’on aime bien, même si il y a des taches de chocolat ou de tomate sur le papier
Nota : désolée pour le retard de publication de ce SDD
j’ai glissé chef !SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
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kaha
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SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
On a presque tous des recettes de cuisines écrites à la main avec amour et gourmandise dans un joli cahier ou à l’arrache dans un vilain carnet.
Pour le SDD de ce dimanche je propose de photographier une recette manuscrite que l’on aime bien, même si il y a des taches de chocolat ou de tomate sur le papier
Nota : désolée pour le retard de publication de ce SDD j’ai glissé chef !
Pour le SDD de ce dimanche je propose de photographier une recette manuscrite que l’on aime bien, même si il y a des taches de chocolat ou de tomate sur le papier
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j’ai glissé chef !-
jddegap
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Voici une page retrouvée dans le cahier de recettes de ma maman, objet que j'avais présenté ICI.
Ces lignes au stylo-plume (Stypen, certainement), sont bien de ma main ; Elles ont plus de 50 ans.
Ces lignes au stylo-plume (Stypen, certainement), sont bien de ma main ; Elles ont plus de 50 ans.
Jérôme
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bpsl
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
J’ai dans ma bibliothèque ce que je considère être un trésor : un livre de recettes réalisé par ma maman, spécialement pour moi, quand j’ai pris mon indépendance.
Elle l’a écrit et illustré entièrement à la plume.
Voici trois photos :
https://flic.kr/p/2owRopD
https://flic.kr/p/2owUmPH
https://flic.kr/p/2owRopP
Elle l’a écrit et illustré entièrement à la plume.
Voici trois photos :
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Baptiste
«Qu’est-ce donc que nous crie cette avidité et cette impuissance, sinon qu’il y a eu autrefois dans l’homme un véritable bonheur (…) et qu’il essaie inutilement de remplir de tout ce qui l’environne, (…) parce que ce gouffre infini ne peut être rempli que par un objet infini et immuable, c’est-à-dire que par Dieu même.» Blaise PASCAL
«Qu’est-ce donc que nous crie cette avidité et cette impuissance, sinon qu’il y a eu autrefois dans l’homme un véritable bonheur (…) et qu’il essaie inutilement de remplir de tout ce qui l’environne, (…) parce que ce gouffre infini ne peut être rempli que par un objet infini et immuable, c’est-à-dire que par Dieu même.» Blaise PASCAL
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Stylograf
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
La Sainte femme ! 
Pousserais-tu, cher Baptiste, l'obligeance jusqu'à mettre en ligne les pp. 11, 12, 39, 25, 83, 5, 97 et 68 ?
J'ai faim !
Pousserais-tu, cher Baptiste, l'obligeance jusqu'à mettre en ligne les pp. 11, 12, 39, 25, 83, 5, 97 et 68 ?
J'ai faim !
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Stylograf
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Un plat léger, histoire de prendre des forces !
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grindsel
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
>>>>>Rappel d'un régime spécial pour Stylograf (et quelques autres, dont moi...):mrgreen:
Avatar : Photo : Gérard Jaubert
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« Les poètes seuls parlent une langue suffisante pour l'avenir. » V. Hugo, Tas de pierres ca. 1875
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Stylograf
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Tu as oublié l'aligot, Grindsel ! 
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bpsl
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Un vrai cordon bleu !
Avec joie ! Excellents choix, au demeurant !
https://flic.kr/p/2owYx95
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Baptiste
«Qu’est-ce donc que nous crie cette avidité et cette impuissance, sinon qu’il y a eu autrefois dans l’homme un véritable bonheur (…) et qu’il essaie inutilement de remplir de tout ce qui l’environne, (…) parce que ce gouffre infini ne peut être rempli que par un objet infini et immuable, c’est-à-dire que par Dieu même.» Blaise PASCAL
«Qu’est-ce donc que nous crie cette avidité et cette impuissance, sinon qu’il y a eu autrefois dans l’homme un véritable bonheur (…) et qu’il essaie inutilement de remplir de tout ce qui l’environne, (…) parce que ce gouffre infini ne peut être rempli que par un objet infini et immuable, c’est-à-dire que par Dieu même.» Blaise PASCAL
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bpsl
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Baptiste
«Qu’est-ce donc que nous crie cette avidité et cette impuissance, sinon qu’il y a eu autrefois dans l’homme un véritable bonheur (…) et qu’il essaie inutilement de remplir de tout ce qui l’environne, (…) parce que ce gouffre infini ne peut être rempli que par un objet infini et immuable, c’est-à-dire que par Dieu même.» Blaise PASCAL
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Stylograf
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Merci beaucoup, mais je me suis trompé en transcrivant le dernier : c'était 62, la pissaladière ; à ton bon cœur !bpsl a écrit : ↑30 avr. 2023 17:40Un vrai cordon bleu !
Avec joie ! Excellents choix, au demeurant !
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En plus, j'ai de plus en plus faim, après avoir lu tout ceci : tramsmets, cher Baptiste, mes félicitations à Madame ta mère !
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Stylograf
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
L'aligot crétois selon Grindsel consiste à tremper directement ses saucisses dans l'aligot ; elle participe à des concours locaux consistant à en engloutir le plus possible en un temps imparti..
Là où elle montre vraiment sa supériorité sur les concurrents moins experts qu'elle, c'est que, tout en engloutissant les saucisses dégoulinant d'aligot à l'aide de sa main droite, de la gauche elle signe des autographes à l'encre rose pour ses fans en pâmoison...... -
grindsel
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
L'aligot au fromage de chèvre alors Avatar : Photo : Gérard Jaubert
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« Les poètes seuls parlent une langue suffisante pour l'avenir. » V. Hugo, Tas de pierres ca. 1875
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bpsl
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Voici, cher ami !
https://flic.kr/p/2owZBJW
Je m’en vais de ce pas lui transmettre ces félicitations !
Baptiste
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grindsel
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Tu as mangé duStylograf a écrit : ↑30 avr. 2023 18:16
L'aligot crétois selon Grindsel consiste à tremper directement ses saucisses dans l'aligot ; elle participe à des concours locaux consistant à en engloutir le plus possible en un temps imparti..
Avec tout cela, je n'ai pas encore félicité bpsl pour les jolies recettes de sa maman... Les as tu toutes essayées ?
Avatar : Photo : Gérard Jaubert
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kaha
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
jddegap, ah le gâteau mousseline, c’est le gâteau qui revenait le plus souvent dans mon enfance 
bpsl, il est magnifique ce cahier !
Stylograf, ne pas oublier le digestif après ça , heureusement que grindsel veille au grain crétois
Merci pour vos participations
bpsl, il est magnifique ce cahier !
Stylograf, ne pas oublier le digestif après ça
, heureusement que grindsel veille au grain crétois Merci pour vos participations
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kaha
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Mon cahier tout juste commencé avec une recette de crème cacaoté (végétale) qui se mange aussi bien servie en dessert dans des petits pots qu’utilisée dans d’autres préparations comme on le ferait avec une crème pâtissière classique :
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bpsl
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Merci Grindsel, merci Kaha !
Je les ai, je crois, toutes goûtées cuisinées par ma maman (ou l’une de mes grands-mères, dont les meilleures recettes figurent aussi dans ce cahier). Mais je n’en ai préparées que quelques-unes moi-même.
Baptiste
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Stylograf
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Merci beaucoup !bpsl a écrit : ↑30 avr. 2023 18:58Voici, cher ami !
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Je m’en vais de ce pas lui transmettre ces félicitations !
C'est bien ce qu'il me semblait : une version provençale, ou niçoise de la pizza : je ne vais pas tarder à essayer.....
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Eden
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Etant en vacances, je n'ai pas mon carnet de recettes sur moi; en revanche, j'ai toujours un exemplaire de Cyrano à portée de main ou dans un coin de ma mémoire. Comme je tenais à participer à ce SDD, voici donc la fameuse recette du pâtissier-poète Ragueneau :
PS : Merci, Kaha, pour ce sujet qui met en appétit!
PS : Merci, Kaha, pour ce sujet qui met en appétit!
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kaha
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Re: SDD du 30/04/2023 - De la recette à la popote, montrez vos recettes manuscrites
Merci Eden pour ce carnet improvisé, cette encre orangée produit de belles nuances en plus
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